简单桑葚干(烤箱/日晒)的烹饪做法，大厨教你详细做法

很久没更谱了，因为太忙啦！现在是桑葚的季节，桑葚是个好东西，泡茶或者直接吃都不错，蒸过后风干晒或者烤，功效才更好。这是给老公准备的，哈哈哈！

用料  

简单桑葚干(烤箱/日晒)的做法  

1. 1、家里种的果树没打理过，所以果子并不是很大，先摘个三五斤！

2. 2、不用摘柄了，洗了一次，用盐水再泡了个十分钟左右，再清洗了N次。

3. 3、洗干净稍微控干水，放入细砂糖搅拌，像糖粉似的好融化，为什么放糖，因为桑葚确实有些酸……当然为了健康着想，不放更好，但是！！！放了糖蒸出来的汁超级超级好喝！！！嗯，然后用碗装起来。

4. 4、包好保鲜膜，上锅蒸十五分钟左右就可以了。做中医的嬢嬢说的，蒸后的功效比直接晒的好，所以，这个步骤不能少。

5. 5、蒸好的桑葚放在可以沥水的簸箕里晒。晒干密封好想吃便吃啦！
   PS: 如果有南方的小伙伴和我一样碰到南风天的，请继续往下看￣ ￣)σ
   

6. 这是蒸桑葚留下的果汁，又香又甜，超好喝！而且很浓，可以泡挺多杯，千万不要倒！╭(╯ε╰)╮

7. 6、蒸好的桑葚放入烤箱烤，180°上下火30分钟，取出翻一翻，再180°上下火烤20分钟。取出再130°左右慢烤30分钟。这里是重点:  具体温度视自家烤箱而定，火太大外表干苦不好吃。

8. 8、两大碗的桑葚分了两次烤，没办法，烤箱就这么点大！最后就剩下这么点

9. 9、烤好的桑葚干密封好放冰箱，想吃就吃。三斤多的果子就装了这么一个瓶子，不知道有没有150g……不过泡果茶的话可以泡好久哦！

小贴士

1、桑葚要用盐水泡，如果不记得泡了，一定要蒸，很大程度祛除不干净的东西。
2、放糖后蒸出的汁一定一定不要倒！真的真的超级好喝颜色又超好看！
3、有太阳的话自然风干最好，南风天湿漉漉的没办法只能用烤箱烤了，北方的小伙伴应该没有这个烦恼，羡慕！