吨吨噔噔东坡肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

香甜软糯嘚嘚吨吨儿的大五花儿

用料  

吨吨噔噔东坡肉的做法  

1. 五花肉皮上火燎毛

2. 用钢丝球把猪皮搓干净

3. 准备葱姜，炖肉料包

4. 五花肉冷水下锅，下入葱姜，水沸后捞出洗净

5. 锅中放少许油，下入冰糖炒糖色，颜色焦黄时加水，盛出糖色水待用。

6. 锅中放入少许油，葱姜肉块煸炒

7. 加酱油，味极鲜各一勺，老抽一点点

8. 锅底垫笋，放肉加水，放料包。大火烧开，转小火炖40分钟。

9. 收汁基本完成后转入蒸锅，蒸20分钟。

10. 出锅，吃！