今天无厘头的脑子里闪出珍珠丸子... 但其实我并不那么喜欢吃，觉得表面的米很干，也或许以前吃过的那个觉得很干... 🤔
然后便有了一个主意，为啥不用小米试试，这个软也容易熟！我家是不做晚饭的，但时间已经晚了，我就想着做完明早可以当早饭，不成想尝了一口之后，就止不住了😆每个人吃的第一口全部都是不由自主的ummm了一声，然后每人几口把一盘子全吃光了😄
那个意想不到的成分，就是... 面包 😍
用料
| 小米 | 适量 |
| 紫米 | 适量 |
| 糯米 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包 | 3片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
小米、紫米、糯米丸子的做法
小米泡水
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第2张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第2张")
糯米➕黑米泡水
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第3张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第3张")
泡2小时之后把水彻底淋干
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第4张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第4张")
紫米和糯米也要淋干水分
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第5张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第5张")
准备馅：泡好的黑木耳➕半盒嫩豆腐
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第6张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第6张")
剁了点猪肉馅，我觉得这个办法用任何一种肉都应该不错
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第7张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第7张")
加了大量葱花，一个鸡蛋，又加了：
两勺盐、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、小点点糖、酱油、油![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第8张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第8张")
加入压碎的豆腐，放了几大勺的生粉
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第9张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第9张")
最后加入煮好的粉丝切碎。不管是豆腐，还是鸡蛋，还是酱油，都是液体，最后拌完的馅好稀啊，完全做不了丸子，做好了就塌下去😰
当时很心灰意冷，这可怎么办？我的第一个想法就是加点剩米饭，但家里没有了。我就加了点面粉，但不解决问题，还是稀，又不敢加太多，怕肉丸味道不好又发硬...![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第10张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第10张")
打开冰箱扫描间，突然看见了面包，这个又干又软，可以吸收水分！拿了三片，切碎！
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第11张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第11张")
然后将面包块儿加入到了丸子馅中拌匀！OMG, 真的是天作之合😍 试了你就会知道 😉
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第12张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第12张")
团成丸子状
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第13张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第13张")
裹上泡过的米，然后放进蒸锅
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第14张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第14张")
蒸之前紫米丸子的样子
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第15张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第15张")
因为我做的丸子比较大，所以在水开之后，我大火又蒸了25分钟。小米、紫米、糯米丸子就做好啦😛
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第16张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第16张")
小米丸子😍
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第17张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第17张")
紫米糯米丸子😍
![小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第18张]( "小米、紫米、糯米丸子的做法步骤图 第18张")
小贴士
1. 米要泡上至少两个小时，这样蒸出来的丸子才不容易干，并且米也容易熟！
紫米自身粘性实在太有限，加点糯米增强粘性。
2. 因为其他所有材料，还有外面裹的米都没有再加盐，所以拌馅的时候要多放点盐！
