想尝尝咸肠粉,于是就做了这一款咸肠粉,快来试一试吧!
用料
肠粉 | |
大米 | 3/4杯 |
水 | 300毫升 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
绿叶菜 | 1颗 |
芝麻 | 适量 |
神仙酱汁 | |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
水 | 3勺 |
简易版肠粉的做法
肠粉:大米淘洗干净后和水一起加到破壁机中,用果汁等打碎。
鸡蛋打成蛋液。
米汁加盐。
绿叶菜切碎。
盘子里喷油。
米汁加一勺,蛋液加半勺,青菜加一点,芝麻加一点点,放摩飞锅里,大火蒸一分30秒。(水一定要烧开后再把它放进去)
用刮板把它卷起来。
神仙酱汁:水,酱油,蚝油全部加入,搅匀。
浇汁完成。