唯我独尊-鸡蛋饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

正常鸡蛋饼大家都会做，为什么这个饼称为“唯我独尊”呢？请听我娓娓道来……

用料  

唯我独尊-鸡蛋饼的做法  

1. 常规操作之一：小葱、香菜切碎，往正常吃饭用碗里加入3/5面粉，打入两个鸡蛋，加适量盐和白胡椒粉，加入葱碎和香菜碎。

2. 常规操作之二：边加水边搅拌，搅拌过程全程不要换方向，控制水量，至较稀即可(到你估摸它可以在锅里转出圆饼形即可)

3. 常规操作之三：热锅，热油，油不要太多以防一会转锅的时候提前成型（这里多谢谢偏离.于墨尔本.大厨的攻略，提供了非常有帮助的指导意见）。锅热了就可以加入面糊了，转动成饼。

4. 非常规操作之飞饼：把一面煎好的饼翻面，等10秒钟就可以开始飞饼操作啦！

5. 唯我独尊操作之红油豇豆：美味的红油豇豆加进去才叫唯我独尊！

6. 唯我独尊操作之南瓜粥：加上一份美味的南瓜粥才叫一顿唯我独尊的晚餐～

小贴士

感谢 偏离.于墨尔本. 大厨的鸡蛋饼攻略，学到很多！