用料
瘦肉 | 适量 |
山药 | 半根 |
木耳 | 适量 |
四季豆 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
鸡精 | 少量 |
山药木耳四季豆木须肉2017.10.16/06:58早餐的做法
1、里脊肉切薄片加入老抽、生抽、料酒、淀粉、鸡精拌匀腌制一会儿
2、锅里热油,鸡蛋打散,倒入锅里,翻炒片刻装盘,木耳提前泡软沥干水分,山药切薄片,四季豆掰成段。下少许油,热油锅,放入提前泡好的木耳和山药一起翻炒,七八分熟时加入四季豆翻炒至四季豆快熟时加入腌制的肉片,加入几滴生抽,少许糖翻炒至肉片熟透,倒入鸡蛋翻拌一下,加入少许盐和鸡精调味即可。