试做书上学的配方，液种布里欧。
成品很满意，书上做的搭配沙拉蛋的火腿芝士面包，我做了芋泥大鼓和咸蛋黄海苔肉松都很好吃，是很百搭的布里欧甜面团蛋的含量很大，记下来省着每次都翻书也方便换算。
用料
| 液种： | |
| 细全麦粉 | 75克 |
| 奶 | 75克 |
| 鲜酵母 | 0.25克 |
| 盐 | 0.2克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 175克 |
| 糖 | 38克 |
| 脱脂奶粉 | 5克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 蛋黄 | 38克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 黄油🧈 | 83克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
一个超浓郁的甜面团的做法
书中用到法国粉，我用全麦粉替代
![一个超浓郁的甜面团的做法步骤图 第2张]( "一个超浓郁的甜面团的做法步骤图 第2张")
好香
![一个超浓郁的甜面团的做法步骤图 第3张]( "一个超浓郁的甜面团的做法步骤图 第3张")
欢迎来到美味咖！
一个超浓郁的甜面团的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
人气：1.56W
热文推荐
- 1超浓郁牛奶芝士挂面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 2番茄鸡蛋大虾面酸酸甜甜汤汁浓郁的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 3浓郁酸甜的番茄土豆面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 4超简单一个碗搅一搅就好了的低脂无奶油 浓郁的巧克力巴斯克的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 5美味的浓郁拌面简单做法,浓郁拌面做法大全
- 6红豆面包&香葱面包，一个面团咸甜两口味的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 7超级浓郁番茄鸡蛋面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 8不加一滴水！酸甜开胃的浓郁茄汁拌面｜番茄炒面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 9超浓郁番茄鸡蛋拌面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 10顺便炸个虾油～酸甜浓郁～油焖大虾🦐的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 11超级浓郁的炖鸡面！的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 12无油低糖❗️奶香浓郁，一口一个的蛋黄饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 13超浓郁！葱香小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 14一口奶酥——超级浓郁奶香味的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 15浓郁销魂最辣一碗面的烹饪做法，大厨教你详细做法
猜你喜欢
- 1超浓郁西红柿鸡蛋焖面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 2超浓郁的番茄鸡蛋拌面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 3一分钟超浓郁的keto生酮奶茶的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 4无需揉面 | 超浓郁的巧克力司康🍫一次成功的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 5一个面团三种面包🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 6超浓郁入味的牛奶芝士年糕火鸡面甜辣部队锅~的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 7美味的浓郁咖喱面简单做法,浓郁咖喱面做法大全
- 8超超超浓郁的芝士海鲜牛奶辛拉面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 9一个面团做四款面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 10美味的浓郁意面酱简单做法,浓郁意面酱做法大全
- 11美味的浓郁炸酱面简单做法,浓郁炸酱面做法大全
- 12超级浓郁的番茄肥牛面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 13超浓郁的抹茶红豆面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 14美味的浓郁小面包简单做法,浓郁小面包做法大全
- 15一个南瓜面团，可以两种做法，超赞👍的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 16十二个蛋挞(消耗淡奶油版，超级浓郁)的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 17超级营养浓郁汤方便面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 18鱼头豆腐汤的做法味道超级浓郁图解
- 19奶香浓郁!酸酸甜甜!蔓越莓哈斯面包!的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 20正宗美味的视频🐛经典｜毛毛虫面包｜美味松软｜奶味浓郁｜一口一个满足怎么做
- 21超浓郁巧克力餐包（一次发酵超快手）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 22「超简单·超浓郁」甜酒酿醪糟之时间的洗礼的烹饪做法，大厨教你详细做法
最近更新
- 1无油无盐凉拌茼蒿的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 2海鲜酱炒粉条的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 3《白老师家常菜》之万能酱油的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 4超简单美味核桃酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 5仿沙县大帝国的飘香拌面的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 6低卡零食炸香蕉（烤箱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 7金针菇牛腩饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 8枸杞甜酒酿粉圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
- 9美味的食堂菜合集简单做法,食堂菜合集做法大全
- 10一次成功的面包机原味吐司面包，告别馒头味儿！的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 11美味的一品海鲜粥简单做法,一品海鲜粥做法大全
- 12美味的雪梨西米露简单做法,雪梨西米露做法大全
- 13馋哭隔壁小孩自制无添加黑椒玉米鸡肉脆皮肠的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 14三文鱼牛油果蛋炒饭～五丰大米的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 15💋鱼肉馅米饼💋的做法步骤详细图,操作简单味道好