新手也可以做的很好的酸辣土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

新手也可以做的很好的酸辣土豆丝的做法  

1. 如图大小土豆洗净，削皮。

2. 切成薄片

3. 将薄片压平，切丝。

4. 过冷水淘洗6遍。

5. 水烧开

6. 下土豆丝捞5分钟，过凉水沥干。

7. 热油下干辣椒炒香

8. 切葱白，姜末蒜头末炒香。

9. 再加一点油，放入土豆丝炒到快熟。

10. 加入蚝油辣椒油，继续炒，如果不够咸加入一点盐继续煮，快出锅淋入陈醋。

11. 出锅！

小贴士

1.土豆切丝时候，可以在底部先切一块，让土豆底部变平比较好切。
2.刀要比较锋利薄，要不然就会像我的土豆丝这么粗。
3.土豆要多淘洗几遍这样才不会粘。
4.加白醋比较酸，如果加陈醋快出锅加入拌匀即可。
5.如果炒的时候有点粘锅就加一点点热水炒。一点点！