早餐霸主·香喷喷的鸡蛋汉堡的烹饪做法，大厨教你详细做法

还记得那个称霸街边的早餐摊儿么？

香喷喷的鸡蛋汉堡～真的是太香了！

用料  

早餐霸主·香喷喷的鸡蛋汉堡的做法  

1. 肉馅加入提前泡好的花椒水，顺时针搅拌均匀；
   

2. 加入少许蚝油，豆瓣酱，香油，葱末搅拌均匀后腌制30分钟左右；
   腌制后的肉馅加入喜爱的蔬菜，我加入了韭菜和木耳，搅拌备用；

3. * 面粉里加入适量的五香粉和少许盐搅拌均匀；
   * 加入适量的水顺时针搅拌成面糊状，挑起来流动即可；

4. 锅中倒入油，先打入荷包蛋煎至半成熟备用；

5. * 锅中倒油，冷锅倒入面糊，稍微定型后放入半熟的荷包蛋. 再放上肉馅定型后，翻扣在另一边的面糊上，用勺子稍微定型一下即可；

6. 我调了两种味道的～一样的操作即可

7. 小火煎制，勤翻面儿. 汉堡翻面儿的时候刷油，煎至两面金黄色即可出锅啦.

8. 肉馅里面我加了豆瓣酱了，我们家口味偏轻，所以我就那样刷酱啦

9. 韭菜肉馅儿的，香！太香了！

10. 木耳肉的，我喜欢再淋上点儿老干妈，哎呀！这是什么神仙味道啊！

小贴士

准备材料我很多都写了适量，少许～依据个人口味来调整吧！