简单易上手的土豆饼,孩子喜欢,那就试试吧
用料
土豆 | 1个大的或 两个小的 |
淀粉 | 5克左右 |
午餐肉 | 2片 |
芹菜(或香菜) | 2根(3棵) |
五香粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 小半根 |
时蔬土豆饼的做法
土豆蒸熟取出,压成泥。看图片,压泥神器,某宝买的,哈哈😄
所有配菜切末加入土豆泥中,混入淀粉,盐,胡椒粉,五香粉,拌匀。我没有加水,因为刚整好的土豆中有水分
拌匀后的样子
Bruno锅预热,或者平底锅,加少许油,把土豆泥用手团成圆形,尽量压圆一点,压扁放入锅中
盖上锅盖,中火煎5.6分钟,六个格子不够了,刚好煎个鸡蛋进去。这时候就可以刷牙去了 😜😜😜拍了翻面的视频,不知道为何看不到 😂😂翻面我用的硅胶铲,饼身比较软,翻过来依然盖盖子5.6分钟,后面你会发现,饼有少许膨胀,鼓起来了,这时候应该都熟了,再翻两次,不用盖盖子了,各2,3分钟,让各面都稍微再熟一点,注意观察别糊了就行。bruno锅一般不容易糊,太热了会停止加热。平底锅要注意火候,千万别糊了
成品,定妆照。呵呵😄。尝一口,松软,咸香