第一次用电饭煲做面包,谢谢大家。
用料
高筋面粉 | 200克 |
蜂蜜 | 1勺 |
水 | 100克 |
酵母 | 克 |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
核桃仁 | 4瓣 |
葡萄干 | 适量 |
松子 | 10个 |
黄油色拉油 | 适量 |
和面:高筋面粉,鸡蛋,酵母,盐,油,加水搅拌
揉面:以不粘手为标准
第一次饧面:面团发至两倍大小,夏季约半小时左右,取出来,加切碎干果颗。放到电饭煲锅内。
第二次饧面:两次发到原来的两倍大小,电饭煲通电,按下加热键。
翻面加热:这是加热好的一面,颜色非常漂亮,继续加热另一面。
出锅:另一面一会儿就好了。完美!
一个拳头的厚度。