用料
| 老抽 | 1勺 |
| 盐5 | 克 |
| 生咸鸭蛋 | 10个 |
| 香菇4 | 朵 |
| 五花肉末100 | 克 |
| 生抽2 | 勺 |
| 耗油5克 | |
| 圆糯米175克 | |
| 青豌豆35克 | |
| 花椒粉2克 | |
| 豌豆 | 克 |
川味糯米蛋的做法
将生鸭蛋清洗干净
![川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第2张]( "川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第2张")
将洗净的鸭蛋小心打个孔，将蛋清完全流出干净
![川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第3张]( "川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第3张")
浸泡三小时以上的糯米加青豆，泡软的香菇，肉末，将生抽，老抽，盐，耗油，花椒粉全部到进去，拌匀。
![川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第4张]( "川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第4张")
将拌好的糯米小心装进蛋里，不要装太满！
![川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第5张]( "川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第5张")
用锡纸包裹每个蛋，放蒸锅，冷水开后小火蒸50分钟！
![川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第6张]( "川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第6张")
Ok，好吃的糯米蛋就做好了，希望大家喜欢！
![川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第7张]( "川味糯米蛋的做法步骤图，川味糯米蛋怎么做好吃 第7张")
小贴士
糯米装进蛋后，可以每个蛋里加几滴泡发香菇的水，这样蒸出的糯米蛋软糯清香！
