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孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图

家有小宝宝的可以经常做来吃,虾、豆腐、裙带菜都是补钙的,虾滑很嫩比整只虾好吞咽消化,味道鲜美孩子也爱吃!

用料  

基围虾 15只
裙带菜 1小块
豆腐 1块
萝卜 三分之一根
3片
葱花 1根
玉米淀粉 1勺
酱油 2勺

孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法  

  1. 网上买的干的裙带菜,剪一小块冷水泡发一下,变一大碗。

    孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图 第2张
  2. 虾用水泡洗干净,把虾须虾脚剪掉,虾头剪下来备用,去虾壳,虾线用牙签挑掉,剥出来的虾仁用刀背拍一下剁碎备用,有绞肉机用绞肉机也可以。

    孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图 第3张
  3. 剪掉须和脚的虾

    孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图 第4张
  4. 胡萝卜切小粒或绞肉机打碎,香葱切葱花,放入虾肉里,再放2勺酱油、1勺淀粉搅拌均匀腌制

    孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图 第5张
  5. 锅烧热放油,再放姜丝,炒出香味后放入虾头,虾头变色,出虾油

    孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图 第6张
  6. 放入泡发好的裙带菜,裙带菜比较长可以切短点,加入适量开水煮2分钟

    孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图 第7张
  7. 这时虾头完成了它的使命,夹出来扔掉。然后用勺子把腌好的虾滑一勺勺放入汤锅里煮,记得不要搅动,让它凝固,再放入一小块切丁的嫰豆腐,煮2分钟后放入葱花和适量盐调味。太鲜美了!宝宝的最爱

    孩子爱吃的虾滑裙带豆腐汤的做法步骤图 第8张
TAG标签:#裙带 #豆腐汤 #
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