一碗有灵魂的豆花（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

一碗有灵魂的豆花（小美版）的做法  

1. 泡发好的黄豆放入1000克水
   2分钟/速度8打磨

2. 用纱布过滤掉豆渣

3. 将过滤好的豆浆倒回锅里
   25分钟/100℃/速度2煮开

4. 用凉开水化开内酯（不用太多，20/30克都可以）
   豆浆剩余5分钟左右，开启电饭锅保温模式，把化好内酯的水倒入电饭锅内胆

5. 把煮好的豆浆倒入电饭锅内胆 ，撇去浮沫，盖上盖子，不要搅动，静止10—15分钟（倒入豆浆时手抬高一点，大概50公分高度往下倒）
   

6. 可以搭配榨菜沫，葱花， 麻油，生抽，紫菜享用