我最爱的辣椒炒茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

茄子吃不厌！
孩子妈总是把茄子先蒸后炒，方便又少油。但是锅气不够。
今天由我来整个香香辣辣的炒茄子。
光盘！好评！😬

用料  

我最爱的辣椒炒茄子的做法  

1. 茄子滚刀切，泡盐水。

2. 剁蒜，切辣椒。

3. 放盐，干煸辣椒。

4. 干煸茄子。

5. 放油，爆香蒜蓉辣椒，再放茄子炒。

6. 蚝油糖生粉准备好。

7. 茄子炒上色后，淋生抽，吸入味后，放温水，小火焖。

8. 最后放蚝油等，收汁。