美味的茄子炒辣椒简单做法,茄子炒辣椒做法大全

用料  

茄子炒辣椒的做法  

1. 茄子，辣椒洗净备用

2. 葱，姜蒜，八角

3. 热锅倒入花生油，把提前腌制好的猪肉和葱姜蒜放入锅中翻炒一下，再倒入酱油翻炒

4. 加入茄子和辣椒一起翻炒均匀，加入适量热水

5. 加盐，鸡精炒匀即可

小贴士

肉一定提前十分钟腌好。用：酱油，玉米粉，花生油拌匀即可。这样炒出的肉比较嫩而且入味。