沙拉肉松爆浆吐司卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里买了一袋吐司没吃完，看到日食记发出的爆浆吐司卷，但我又不喜欢花生酱和培根，于是突发奇想把花生酱和培根改成了沙拉酱和肉松，一样的绝配啊～

用料  

沙拉肉松爆浆吐司卷的做法  

1. 取一片吐司切掉四边，用擀面杖擀成薄片，鸡蛋打散。

2. 在吐司片的一边抹上一层宽度约为1－2厘米的沙拉酱，均匀地撒上肉松。

3. 取一片芝士片卷成一个小卷，放在肉松上，从这端开始慢慢卷起。

4. 卷到末尾时留出1厘米的吐司片，用刷子沾蛋液刷在空出的吐司上，然后卷紧粘合。

5. 将吐司卷放到鸡蛋液中滚一圈，两头也蘸一下鸡蛋液，让吐司卷均匀地沾满鸡蛋液。

6. 平底锅加黄油加热，将鸡蛋卷放入锅中用小火煎至金黄、芝士微微融化即可。

7. 平底锅加少许油加热，将吐司卷放入锅中小火煎至金黄、芝士微微融化即可。

8. 取出装盘，趁热食用。

小贴士

1.沙拉酱、肉松和芝士片本身有咸味，所以不建议再另外加盐。
2.馅料不要贪多，吐司一定要卷紧，否则煎的时候会散开。
3.油的话我用的是黄油，所以有一点点奶香，如果不用黄油也可以。