夏日彩虹沙拉（考伯沙拉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

考伯沙拉的迅速流行并不是单单取决于它的逼格😂，而是在沙拉界里面可以做成主食的一道。轻奢范儿、营养均衡、色彩丰富、随意搭配酱汁～设计减脂餐是本宫最擅长的技能之一，有志同道合的欢迎切磋🙋🏻崇尚时下最流行的3333+饮食法则，比如这沙拉（按各自手掌、拳头大小衡量）：1手掌🖐️的肉类蛋白（海虾6-10只）、1拳头👊非肉类蛋白（鸡蛋1只➕适量芝士）、1拳头👊能量五谷/淀粉（半根玉米）和1拳头以上的蔬菜水果（秋葵、红边生菜、冰菜、樱桃番茄、紫甘蓝），爱吃不胖哦！

用料  

夏日彩虹沙拉（考伯沙拉）的做法  

1. 挑虾线，白灼。

2. 鸡蛋冷水入锅煮熟，剥壳切丁；玉米煮熟后剥开；秋葵原条入锅煮熟再切片；生菜、冰菜用凉白开过水清洗，特别提醒千万别搓掉冰菜上面的珠珠；

3. 手撕生菜铺底，按照自己喜欢的摆法把材料一样一样铺在生菜上，最后撒上芝士碎。

4. 制作油醋汁：准备一个空的酱料瓶（玻璃，例如沙茶酱瓶），将上述材料按比例混合到瓶中，盖上盖子，摇晃至少30秒（至乳化）后即可。
   
   

5. Ta-da！

小贴士

1.蔬菜洗净后需要擦干水分，不然会冲淡酱汁的味道。
2.沙拉配菜热量表：
海虾仁50g              约39.5大卡
马苏里拉芝士5g     约11大卡
鸡蛋1只                   约72大卡
玉米粒100g            约196大卡
樱桃番茄50g          约11大卡
秋葵50g                 约7.5大卡
冰菜25g                 约4大卡
紫甘蓝25g             约5大卡
红边生菜50g         约14大卡
Total热量               约大卡/人