南方有一种早餐,是我觉得除了大饼油条外,最最好吃的一样了,那就是—饭团🍙在家我们同样可以做出好吃又营养的美味饭团来哦,传统饭团里会放入炸的酥脆的油条和各种咸菜、白糖、咸鸭蛋黄、火腿、煎蛋等食材,在家里呢,如果不嫌麻烦你可以炸点儿油条来备用,其实没有也是没问题的哈,按照自己的口味加入喜欢的熟食材也是一样美味的,今天就来跟大家分享一下我家的粢饭团…
用料
糯米 | 一杯 |
大米(紫米) | 一杯 |
鸡蛋 | 一个 |
土豆 | 一个 |
花生米 | 50克 |
雪里蕻咸菜 | 适量 |
培根 | 一片片 |
食材不要太局限,主要根据自己的口味随意添加,我今天家里有什么的就放了什么. |
DuangDuang饭团来咯…的做法
1⃣️准备:(这步可以提前晚上准备好,第二天早上很省事儿的)
(1)、将白米饭和圆糯米按照1:1的比例,洗净,加入平时蒸米饭的水量放入电饭煲,预约第二天早上蒸.(根据自己家大米的吸水量加入适当的水哦,不要太多,稀了就不好弄了)
(2)、土豆切丝泡在水里.
(3)、炸花生米放在盘中晾凉备用.
2⃣️早上起来糯米饭已经好了,这个时候一个锅炒土豆丝、另起一不粘锅煎蛋和培根.
3⃣️寿司帘儿铺上保鲜膜,将米饭平铺在上面,随后将各类食材不分先后顺序依次逐层平铺,像卷寿司一样卷起来就好了哈.
小贴士
说起糯米饭团,其实精华我觉得在于炸的酥脆的油条,可是家里没有,也就没有放,给孩子吃的也没有加咸蛋黄什么的,其实有很多经典搭配大家都可以尝试一下,经典搭配1⃣️肉松、咸菜、煎蛋、咸蛋黄、培根或火腿,爱吃糖的还可以加一勺扔进去.2⃣️菠菜加盐焯水挤干,撒上白芝麻少量酱油拌匀,煎蛋、炸花生米、咸菜、韩式泡菜.3⃣️油条脆、煎蛋、花生、雪里蕻咸菜、榨菜