美味的牛油炒蘑菇简单做法,牛油炒蘑菇做法大全

每次煎牛排的时候，总是会有一些多余的油脂边角料，丢掉好可惜。我一般会留下来，炒青菜、炒鸡蛋、炒蘑菇。不但可以利用食材，还可以使食物的味道更好，这道用牛油炒的蘑菇，不但味道非常好，还可以当作牛排的配菜，与牛排的味道完美的呼应。

用料  

牛油炒蘑菇的做法  

1. 将牛排边缘的脂肪切成小块，放入平底锅里面煸炒，不需要放油。

2. 蘑菇切块

3. 蘑菇放入平底锅中干炒，炒至蘑菇变焦黄色

4. 加入蒜盐调味，如果没有蒜盐，煸炒牛油时加入适量蒜末一起炒香即可

5. 香芹叶切碎

6. 撒在已经炒好的蘑菇上，即可熄火

7. 可以直接吃或当肉类的配菜