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用料
南瓜(去皮后) | 60克 |
红枣 | 2颗 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 30克 |
清水 | 20克 |
南瓜红枣蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(不加糖版)的做法
南瓜去皮切小丁,红枣去核切小丁(小月龄的宝宝可以把红枣放沸水里煮10分钟然后去皮)
低筋面粉里加入鸡蛋和清水
搅拌均匀成如视频无颗粒稠状
将南瓜和红枣放进蛋液搅拌均匀
模具垫油纸,先用勺子将南瓜和红枣捞出来放在模具底部,我用的是爱心模具,也可以直接拿蒸碗
再将剩余的蛋液倒入模具至九分满
锅里水开后,上锅蒸20分钟闷5分钟,蒸的过程蛋糕会膨胀的很大,不用担心,蒸完以后闷的过程会慢慢缩下去
蒸好了~
还带着南瓜和红枣夹心,没有加糖但是有红枣甜甜的味道,很适合给宝宝做手指食物,大人吃可以在过程移民适量加点糖,那样更好吃!