非红糖版的糖煎年糕,味道也是很赞的,至于为什么这么红,那是因为我用老抽调了色,有人会问会不会味道很怪,我可以负责任的说,一点酱油的味道都没有哦。
用料
白砂糖 | 50克 |
老抽(提色) | 1小勺 |
年糕 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 100克 |
糖煎年糕(非红糖)的做法
1、把年糕切成厚段。
2、用厨房纸吸干水份。
3、大圆锅高温预热,倒入油,把切好的年糕倒入锅里。
4、煎至两面金黄。
5、用老抽,糖,水调成糖水
6、倒入糖水。
7、慢慢熬成收汁。
8、撒上黑芝麻。
9、这里放心不会有酱油味道哦,不要放多就可以。
10、外脆里Q,大家可以选那种糍粑做里面会糯一些。