☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的烹饪做法，大厨教你详细做法

碎碎念：烤过之后的茄子香香软软，蛋奶液其实主要还是蛋液增加了一些劲道Q弹，表面的芝士片奶香芝香浓郁，层次还蛮丰富，这样一份就是用一个小烤碗作为容器，大家可以加量哦～

食材：茄子65克、鸡蛋25克、牛奶5克、盐适量、黑胡椒

用料  

☀︎茄子芝士烘蛋｜烤箱早餐花式做法巨简单的做法  

1. 茄子切薄片

2. 鸡蛋打散，加入牛奶、盐和黑椒碎，搅拌均匀

3. 茄子片放入不粘锅，两面稍微各煎2分钟

4. 烤箱200度预热
   
   烤碗铺油纸，一层一层码入茄子片

5. 倒入蛋奶液

6. 表面盖一片芝士

7. 放入预热好的烤箱200度烤大概15-20分钟即可

小贴士

①茄子片最好用粗一点的，煎过之后会微微回缩

②牛奶放一丢丢即可

③为了省力，一定要在烤碗中铺油纸，不用刷油还方便清洗

④想要热量更低，可以去掉芝士片，但我更建议不去掉，因为真的好香