深得麻麻的真传,做出了麻麻的味道
用料
面粉 | 500克 |
奶粉 | 100克 |
白糖 | 150克 |
盐 | 一小勺 |
安佳酵母 | 15克 |
水 | 适量 |
五花肉 | 150克 |
土豆 | 一个 |
五香粉 | 一小勺 |
葱 | 一把 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
土豆肉包子的做法
奶粉,白糖,盐,用少量温水融化,融化后与面粉,酵母,水混合均匀揉成面团,没有奶粉可用牛奶代替,静待1个小时发酵
土豆,五花肉,香葱全部切粒,五花肉先下锅炸至金黄,记得这时候什么油都别下哦,本身五花肉会出好多油的,再下土豆跟葱花翻炒至6成熟,记得下五香粉跟盐,鸡精
待面条发酵后即可包包子了,上蒸锅中活一笼蒸20至30分钟,以包子膨胀起来就可出炉
小贴士
发酵需要温度高,有烤箱的亲可以烤箱预热10分钟关掉后放进去发酵,没有条件的一般可以在底部放盆热水加速发酵
该菜谱做出来大概是10到15个包子左右,看你做的包子大小,该肉馅可以塞满点,如果不喜欢肉馅多就准备材料时可以适当减少