用料
| 普通面粉 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 肉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 十三香和黑胡椒 | |
| 或者五香粉和白胡椒 | |
| 或五香粉和黑胡椒 | |
| 如果白胡椒和十三香一起会变成方便面味 |
土豆大包子的做法
土豆擦丝，切短点，青椒切丝，葱切葱花，姜切末，肉剁馅
肉馅里面加姜末，料酒，生抽，蚝油，盐，十三香和黑胡椒粉（或五香粉和白胡椒粉，或五香粉和黑胡椒粉，不能用白胡椒粉和十三香，会变成方便面的味道）
把肉腌好，再把肉和土豆丝、青椒丝、葱花拌在一起（土豆丝青椒丝葱花可先加少许食用油拌匀，加入食用油能激发青椒葱花的香味），包，蒸
