谁都会做的当归红枣乌鸡汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

补血建脾，益气补虚，适用于血虚头痛，气短心悸等
血虚：困倦乏力，没精神，头晕等
食谱来自微信公众号：罗大伦频道（养生食间）_OTuPUK3qWdcQ
夏季为佳

用料  

谁都会做的当归红枣乌鸡汤的做法  

1. 药材洗净，枸杞和其他分开，用清水浸泡片刻备用

2. 整只乌鸡去内脏、洗净

3. （如果切块，需要开水放入乌鸡煮2~3分钟，去除血沫）

4. 将除了枸杞之外的药材和乌鸡一同放入锅中，加入适量清水

5. 大火煮沸转小火炖2小时

6. 出锅前5分钟放入枸杞和适量盐调味即成

小贴士

注意：
这道汤虽然补气养血但孕妇不宜服用。感冒之人和阴虚之人也不宜服用。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡。体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用乌鸡。