产后术后恢复火腿燉老鸽的烹饪做法，大厨教你详细做法

火腿燉老鸽，产后术后恢复伤口的营养餐，火腿和酒、奶酪、腐乳一样是发酵制品。通过有益菌分解成人体吸收的氨基酸，上海杭州这边产妇和手术后体弱者要吃火腿滋补身体。

用料  

产后术后恢复火腿燉老鸽的做法  

1. 冷水下锅汆烫一下鸽子，捞出后清水冲洗干净，切成块。

2. 火腿切5片备用

3. 冷水下锅加姜片和料酒

4. 加大葱

5. 加花椒

6. 高压锅上气后煮40分钟，加入适量的山药胡萝卜块，喜欢枸杞的也可以加点。

7. 开锅后按口味放盐（我没放盐），洒少许胡椒粉即可。

小贴士

老鸽子起码高压锅上气压50分钟以上。