经常带宝宝出门玩,吃什么很头疼。米粉已经满足不了一岁多宝宝的需要,于是到处找携带方便宝宝又爱的方子,并加以改良。改良成“一锅出”,也就是主食、蔬菜、蛋白质一次成型。这个鳕鱼肠改自爱吃饭学堂。
用料
鳕鱼 | 2块 |
鸡蛋清 | 1个 |
胡萝卜 | 20g |
大孔(低盐)芝士 | 20g |
鸡毛菜(蔬菜可以任选) | 10g |
地瓜叶 | 10g |
菠菜 | 10g |
面粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
柠檬 | 少许(可选) |
【宝宝辅食】鳕鱼芝士蔬菜肠的做法
鳕鱼剔骨,加蔬菜一起打成泥。芝士切碎,混合在一起,打入鸡蛋清(我的图是误将蛋黄也打了一部分进去)。加入适量面粉、玉米淀粉,顺时针打上劲(手揉也行,就是会比较黏),不用变成光滑面团,表面有点黏那种就ok了。静置一会儿。怕鳕鱼腥的话可以用柠檬压汁出来腌一下。
把混合泥放入裱花袋,在锡纸上挤成条状(我用了裱花嘴,不用就成光滑条状)。
然后将锡纸包裹成大白兔奶糖状🍬。蒸锅大火水烧开,放入蒸锅蒸15分钟。完成!入口比较Q,食物本来的香味很赞啊!
拍的有点丑,已经被吃掉了快一半。嘿嘿。😁
小贴士
不到一岁还没加盐的宝宝可以把大孔奶酪换成酸奶或奶粉,米粉也可以哒。