手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为宝宝爱吃鱼丸，又不想买那些菜市场那些很多添加剂的丸子，为了娃只能自已上手咯😄

用料  

手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸的做法  

1. 准备500克草鱼肉（其他鱼肉也可以）我是去菜市场让老板帮我去骨，回来自已切块备用，做丸子前我个人觉得冰箱冷藏一晚隔天做比较容易成功吧，我一次做就成功了而且很Q弹，我觉得这个也很关键

2. 木薯粉准备好和盐、胡椒粉、蛋白、葱姜水，这些都准备好（其他配料没拍到）

3. 冰块准备好，最好可以小块些，这样方便搅拌机。有点冰水不影响。

4. 把所有的配料全部放进去搅拌机里面搅拌，记得搅拌下停顿下，打出我图这样泥状就可以不用搅拌了。用手在顺一个方向摔打3分钟这样。

5. 就可以开始用虎口挤丸子啦。

6. 冷水上锅煮温温热就可以把挤出来丸子放进去了。

7. 全部丸子挤完啦，开中火煮滚几分钟就可以出锅啦～

8. 煮滚咯～

9. QQ弹弹

10. 可以出锅啦～待冷却用密封盒装起来冷冻 随吃随拿

11. 切一半都可以看到细腻的组织真的很Q弹，很好吃，很像我老家梅州卖的鱼丸。而且自已做的真的不添加任何添加剂很适合宝宝吃

12. 这个天气做丸子。做完手都红通通😂为了娃真的冷死我了