柑橘三文鱼藜麦饭「宝宝辅食」的烹饪做法，大厨教你详细做法

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今天的辅食看起来小复杂，但其实这道菜是我前阵子研究新菜谱的副产品哈哈，番茄藜麦饭则是之前的辅食里墨西哥藜麦饭的做法。总之，萌萌和阿哥最近真的帮我吃了不少三文鱼...而且萌萌竟然很喜欢吃搭配三文鱼的茴香！

用料  

柑橘三文鱼藜麦饭【宝宝辅食】的做法  

1. 柠檬、青柠、橙子皮刨屑（注意不要刨到白色的部分，会苦）

2. 三文鱼的两面抹少量红糖、一点点白胡椒粉、综合果皮屑、茴香叶碎。

3. 三文鱼放进密封袋里，倒入橄榄油，排出空气，密封。放进冰箱冷藏4小时以上，可以晚上腌渍，第二天用。

4. 烤箱法：
   烤箱预热到75度（足够巴士杀菌），三文鱼放进烤盘，撒一点盐（无盐宝宝也可以不撒盐）。三文鱼放入烤箱，烤20～30分钟（看宝宝喜欢的生熟程度）。

5. 平底锅法：
   擦去三文鱼表面的腌料，撒盐。热锅凉油，油温6成热的时候，下三文鱼，煎到白色走完三文鱼侧面一半的时候（剩一半生橙色），翻面第二面，半分钟后关火，在锅里放1分钟，用余温继续低温煎三文鱼。

6. 番茄藜麦饭的做法，可以参考我之前的那条“宝宝版墨西哥藜麦拌饭”的食谱。

7. 组装：
   番茄藜麦饭+一层烤红薯块（可不加）+三文鱼。完成啦～爸爸的减肥晚餐也跟着完成了...