二宝的米粉囤多了，试了很多方法消耗它们，这个是最成功的。
用料
| 米粉 | 15克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 温水 | 适量 |
米饼（消耗米粉版）的做法
准备好所有食材
![米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第2张]( "米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第2张")
米粉加适量温水搅拌成米糊。我用的是小皮米粉，按照米粉:水大约1:10的比例混合的，不同品牌米粉的吸水量不同，只要混合后的米糊是比较稠的状态就可以了
![米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第3张]( "米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第3张")
蛋清里加入淀粉和糖，打发至硬性发泡
![米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第4张]( "米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第4张")
与米糊翻拌混合，快速不消泡。烤箱上下管100度预热
![米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第5张]( "米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第5张")
装入裱花袋
![米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第6张]( "米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第6张")
挤成长条状，不要太厚，里面不容易熟。放入烤箱，100度120~150分钟，看米饼颜色调节温度，一般最高不超过100度，我一般是90~100度之间
![米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第7张]( "米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第7张")
当当~成品出炉
![米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第8张]( "米饼（消耗米粉版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
温度一定不要高了，米饼比较费火候，可是谁让咱米粉囤多了呢
