一个人在家吃肉肉。腌过的排骨特别入味而且一点都不腻。糯米加上排骨腌料的汤汁,蒸过之后,真的是不要太好吃好不好。赶紧学起来!
我这个菜谱适用于2个饭量不大的女生,或者一个饭量大的男生,哈哈。
过程可以说是非常简单
用量自己根据情况增减哈
用料
排骨 | 8-10小块 |
糯米 | 一小碗 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 一丢丢 |
姜片 | 2-3片 |
馋哭隔壁小孩排骨糯米饭的做法
排骨洗干净,用厨房用纸擦干备用,这步忘了拍照,怪我
把调料都放进去,抓匀,盖上保鲜膜放进冰箱,腌制一个晚上,最少也要5个小时,这样比较入味,不然会有些腻哦
糯米洗干净,加水,泡一个晚上
泡一整夜的糯米平铺放在屉布上,尽量铺均匀一些,我用的糯米很少,根据自己饭量,我吃不了太多,用量也不多
排骨平铺在糯米上,腌制的碗里还有一点汁,也浇上去。盖盖子大火烧开水,再转中小火蒸40-50分钟,就好啦
有多好吃,我不告诉你,你自己试试,不好吃,来找我
小贴士
1.如果糯米放的多,可以先铺糯米,再铺排骨,再盖一层糯米,然后把剩下的一点腌料,洒在最上面
2.盛出来拌匀,配一点辣椒酱,最好吃!
3.为了避免馋哭隔壁家小孩,请关上窗户,偷偷吃哦。