韩式蒸蛋（1个蛋宝宝版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近宝宝炖蛋吃腻了，韩式蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋非常柔软蓬松，一般是用到5-6个蛋左右，但是给宝宝吃，就试了下用一个蛋，没想到成功了，感觉像水炒蛋。成品很柔软，也很健康。

用料  

韩式蒸蛋（1个蛋宝宝版）的做法  

1. 把鸡蛋打散，宝宝还小所以没有加盐，可以根据个人口味放。

2. 才一个蛋，所以用了一个非常非常小的锅，里面加入50克的水，烧开。

3. 水开之后，加入蛋液，马上开小火，然后沿着锅壁搅搅，防止粘锅。

4. 盖上盖子，我用的是电炉，余温就够了，所以就关火，焖2-3分钟就好了。如果是煤气的话，小火，焖2-3分钟就好了

5. 焖着的时候可以看到蛋的状态，表面没有蛋液就是已经熟了。

6. 做好就是这样的

7. 把牛油果捣碎，涂在蛋上一起吃，味道非常好。