正宗美味的烤肉？焖锅？韩式辣酱的正确打开方式怎么做

用料  

烤肉？焖锅？韩式辣酱的正确打开方式的做法  

1. 调酱料:韩式辣酱--蜂蜜之间所有的调料混合，(如果没有蜂蜜，可以水怡，或者用50g白砂糖和30g清水，小火煮至浓稠，取两勺，也可以替代)
   
   鸡腿剔骨，切成适口大小，加料酒姜汁(姜磨成泥挤汁，或者姜丝)抓匀，用两勺酱料腌制一小时以上，可以提前一晚上准备好

2. 配菜:土豆，茄子，蒜苗，洋葱，切条备用(配菜不固定，可以按自己喜好更换，红薯，包菜，芹菜等都可以)

3. 配菜中加两勺辣酱，一点点盐，搅拌均匀

4. 锅中放油，晃匀，鸡腿肉放中间，青菜围边，盖上锅盖，开中小火加热

5. 闷熟，撒一把炒熟的白芝麻，蒜片，辣椒圈，然后连锅端到电磁炉上，开最小火加热

6. 生菜洗净，蒜切片，辣椒切圈，白玉菇蟹味菇洗净，烤肠切片

7. 吃吧吃吧！
   可以配点韩式拌饭酱，味道也是棒棒的，甜面酱豆瓣酱也可以，自己喜欢就好了。
   没有酱的，干碟，酸辣蘸水(炸鸡方子里有)，或者直接用腌肉的酱料都可以

小贴士

1.鸡腿，鸡翅中，鸡胸，猪五花肉，梅花肉，排骨，虾，鱼肉，比如龙利鱼，鲤鱼草鱼，都可以用同样的酱料，用这个酱料腌肉，可以起到嫩肉的作用(佩奇肉最好吃啦，但是太贵啦)
2.青菜和肉下锅的时候，我第一次闷的时候没有全用完，菜稍微吃一吃就可以拨到周围，中间继续烤肉
3.建议用不粘锅，韩式辣酱比较粘稠，还是很容易糊锅的，后续烤肉的时候要时刻关注火候。
4.我吃盐比较小，口重的可以酱料里面加点盐，辣椒粉也可以根据需要增减