超级送饭的一道菜
用料
料酒 | 勺 |
金针菇 | 朵 |
蚝油 | 勺 |
姜片 | 片 |
老抽 | |
泡菜酱 | |
豆泡 |
韩国辣酱焖鸡的做法
先用姜片起锅,然后把鸡放下去煎到两面金黄,如果是排骨的话要先飞一下水,煎的过程,赞酒。
蚝油还有这个酱,几滴的老抽,几粒冰糖,喜欢吃辣的可以再加几个指天椒,然后把将全部到下去炒一下,加没过材料的开水,大火煮开转小火焖30分钟左右
把洗好的金针菇放下去,再焖30分钟。最后五分钟的时候把豆泡一切为二放下去,e这个时候的水还要稍微多一点,因为豆泡会吸水,不能把水都闷没了,放下去以后炒匀就可以起锅了。
小贴士
焖的时间看材料的大小和个人喜欢的软硬程度而言。就我个人而言,我更加喜欢闷排骨。