美味的怪味牛肉简单做法,怪味牛肉做法大全

咸、甜、酸、麻、辣，五种滋味融合在一起的怪味牛肉粒，喜欢吗？

用料  

怪味牛肉的做法  

1. 主要材料备齐；

2. 把腌料混合，在牛肉表面抹匀腌制40分钟以上；

3. 取一个碗用25克酱油、15克醋、15克糖调匀，做好怪味汁备用；

4. 腌好的牛肉切成小方块；

5. 煎锅里放少许油，先将牛肉粒煎至表面金黄；

6. 另一个锅倒入所有油，烧热，油温要高一些；

7. 将煎好的牛肉粒迅速倒入热油中烹炸；

8. 炸至上色，且表面酥脆捞出；

9. 接着小锅中倒入怪味汁熬煮至糖化，呈黏稠状；

10. 放入牛肉粒翻匀，让牛肉粒均匀的裹满酱汁，加入辣椒粉、撒上白芝麻即可。

11. 装盘就可以享用了。

小贴士

为了丰富口感，还可以在辣椒粉中加入少许花椒粉。