周围很多国内朋友问我有没有好吃的拌饭酱代购^^
市售的拌饭酱总觉得没有自己调的好吃
自己做一下其实挺简单的
然后拌饭用料我自己平时也都是用家里现有的一些小菜去拌
用料
韩式辣酱 | 一勺 |
韩式香油 | 一勺 |
白芝麻 | 适量 |
蒜末 | 根据自己喜好 |
糖类(玉米糖浆,梅子糖浆,雪碧,梨汁,白糖) | 一勺左右 |
家庭版简单美味韩式拌饭비빔밥 —好吃的拌饭酱万能公式的做法
我喜欢先把白芝麻碾碎,碾碎的时候真的超级香啊,懒人可以忽略不做
基本通用公式就是韩式辣酱1➕韩式香油1➕适量白芝麻碎➕糖类(梅子糖浆,梨汁,玉米糖浆,雪碧,砂糖)➕蒜末(自己喜欢的量)
糖类可以选自己家里有的放,基本也是一勺,我在韩国网上看过很多拌饭酱的菜谱,菜谱里会用到的基本就是雪碧或者梅子糖浆,我自己各种也都试过,梅子糖浆的风味我最喜欢,你也可以试试别的,哈哈,我还试过放蜂蜜,不过好像有点奇怪……
如果放白砂糖黄砂糖的话,量少一点,他的甜度会比其他来的甜很多,还要加一点点纯净水化开来用哈香油一勺
蒜末按自己喜好放就行
调匀,哈哈哈,香
随便放自己喜欢的小菜,蕨菜,西葫芦,胡萝卜,菠菜,生菜,豆芽,牛肉末都好吃,
拍这个图的时候家我正好给娃做了蕨菜和西葫芦小菜,就拿那个拌了,家里有啥放啥,哈哈
有海苔碎的话也放点吧……哈哈