蜜汁红豆薏米（免泡发版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

快手蜜汁薏米红豆。

用料  

蜜汁红豆薏米（免泡发版）的做法  

1. 红豆，薏米洗净，加水至淹住豆子，放入冰箱冷冻室，冷冻12小时，冻成冰块

2. 薏米红豆冰块放入锅内，加开水冲向冰块，点火煮制。

3. 煮约45分钟，红豆已软芯。

4. 加入适量冰糖或白砂糖。

5. 煮10分钟左右关火，焖10分钟，装入无油容器，白砂糖覆面，存入冰箱，随用随取。

6. 蜜豆配自制酸奶。

小贴士

红豆质硬，不易煮软。此方先冻后煮，冷缩热胀，可快速煮软红豆，不用再泡发红豆了。冷冻时加水，要冻成冰块哟。煮制中要加入开水，途中不能加冷水哟。