这个是肉眼牛排的方子。此部位取自牛的肋脊部接近背脊的肌肉，大理石纹的油花多且散布均匀，一般建议5-7分熟
挑战减脂午餐第四天
用料
| 肉眼牛排 | 1块 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 黄油 | 1小块 |
【小天使减脂餐】超嫩的肉眼牛排的做法
牛排自然解冻
![「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第2张]( "「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第2张")
牛排表面均匀抹上盐和黑胡椒，腌制15-30分钟
![「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第3张]( "「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第3张")
锅烧热下黄油，融化后放牛排，每面煎30-40秒
![「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第4张]( "「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第4张")
做好了。配的全绿的蔬菜☺️
![「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第5张]( "「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第5张")
里面是粉粉嫩嫩的~
![「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第6张]( "「小天使减脂餐」超嫩的肉眼牛排的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.个人觉得还是保持牛肉本身的味道，调料就盐和黑胡椒。其他比如百里香、迷迭香、大蒜啥的可加可不加。黑胡椒尽量选研磨的
2.如果想要牛排流出汁的话煎好后醒5分钟
