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日料店里吃到了好吃的南瓜煮,搜了下方子,要用到味淋、日本酱油等日本调料。家里没有,就用差不多的中式调料代替了,没想到味道也很不错呢!
用料
山寨版·日式南瓜煮的做法
南瓜去皮(不用去地很干净),切块,冲洗一下。
花雕酒、甜酒酿、生抽放入小锅,煮开。
煮开的步骤2中加入南瓜,翻炒,加糖,继续翻几下。
等糖吸收掉以后,加水没过南瓜。大火煮开转小火焖煮。
基本半小时以后就可以了。反正煮的时间越长越好吃,注意不要煮干,留一点汤汁即可。
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