老公是燒鳥串狂热爱好者，差点冲动买了岩谷烤炉…烤箱版虽说没有烤炉那么方便，需要反复烤好几次，但是味道也还不错，自己喜欢吃什么就买什么食材，配上一杯梅子酒，完美～
用料
| 照烧汁 | 150g |
| 酱油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 若干 |
| 姜 | 6片 |
| 葱白 | 若干 |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 五花肉 | 200克 |
| 培根 | 4片 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香菇 | 4朵 |
| 竹签 | 若干 |
日式烤鸡肉串的做法
鸡腿去骨切小段，五花肉切0.5-1cm厚度的块，分别放入葱姜、少量酱油和多一点的照烧汁腌制24小时.（鸡腿的皮可以撕下来做成烤鸡皮）
葱白整根切小段，竹签提前一晚泡水，以免烤断～食材串好之后刷上适量油和照烧汁入烤箱～烤鸡肉和五花肉上温190下温190烤15分钟，取出刷酱汁再烤一次，觉得火候还不够的话可以再烤久一点.（香菇和金针菇时间比肉类要短一些）
![日式烤鸡肉串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式烤鸡肉串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
我喜欢烤焦一点的，肉类刷了3次酱汁烤了三次…emmm…还是烤炉方便呀，哈哈
