好像说到汉堡第一感觉就是“美式垃圾食品”,其实并不然,健康的牛肉搭配菠菜,可以当高级晚餐,可以中午带饭~^ _ ^好吃的汉堡总是要有薯条搭配,我们今天还做烤箱版健康薯角作为配菜😯照着这个配方做汉堡排不干不柴!美味又多汁
用料
配餐:土豆 | 4个 |
任何喜爱调料 | 适量 |
油 | 适量 |
汉堡: | |
牛肉馅 | 350克 |
淀粉 | 1勺 |
红酒/料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
洋葱碎 | 适量(大约1/8个洋葱) |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 适量 |
奶酪 | 2片 |
汉堡胚 | 2对 |
酱:花生酱,蜂蜜黄芥末 |
美式餐厅的牛肉汉堡,不是快餐店的。的做法
土豆切小块(小点好熟),加入调料和油入烤箱425华氏度(200摄氏度左右),烤制30分钟
牛肉馅混合调料
和好的牛肉馅分成两个大肉饼(自己定吧 我爱吃大的~),煎锅烧热加油煎制,过程加盖更易熟,不要勤翻面不然不会出烤制的味道和颜色,水分也会流失。
等待过程中另起一锅煎鸡蛋
汉堡排上加奶酪片。摆放次序:汉堡胚抹上花生酱,放上汉堡排,鸡蛋,蜂蜜黄芥末酱,生菠菜,最后放上层汉堡胚
完成✅
小贴士
摆盘摆好了和西餐厅的汉堡一样哦