西西里肉酱芝士焗饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

寒风瑟瑟，似乎做什么菜都容易变凉。如果有一道主食，有蔬菜又有肉，最好再来点贴膘管饱的，从头吃到尾都热乎乎的，想来也只有焗饭了。

用料  

西西里肉酱芝士焗饭的做法  

1. 锅中热油后，先放入洋葱丁炒到变软。再加入牛肉末继续翻炒变色。

2. 随后放入一勺番茄酱和切成丁的番茄，继续翻炒到出汁。

3. 加入一些黑胡椒粒和牛至叶，小火熬制成浓稠的酱汁状。

4. 在焗饭盆里铺上一层熟米饭，放上蘑菇片，铺上满满的肉酱。

5. 放一些香肠薄片，最后铺上马苏里拉芝士。多少随意，喜欢的可以多加一些。

6. 烤箱200度预热，放入焗饭烤10分钟，看到上层芝士融化变色即可。

7. 出炉后趁热吃，芝士拉丝效果会比较好。

小贴士

关于拉丝的奶酪，买的时候注意看，不要再制干酪。再制干酪里面添加剂比较多，而且拉丝效果不好。那种整块买回来自己刨的奶酪会比较好。