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自用记录:焦糖杏仁太妃糖(咖啡味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-27
脆糖,超香😍配方约70颗糖用料【step①】👇🏻淡奶油400克白砂糖220克水饴70克黑咖啡(此用量咖啡苦味重,不喜减至6-10g)12克【step②】👇🏻无盐黄油35克海盐(食盐减半)6克【step③】如下下小苏打6克【step④】👇🏻巴旦木(熟)220...
「水果软糖」覆盆子夏威夷果仁软糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-05
这个方子里的果茸换成其他水果果茸,就是别的口味哒,炒起来手酸,可是味道真好呀,娃娃超爱,一直叫我做。用料A料:覆盆子果茸(草莓果茸)200克白砂糖80克85%麦芽糖浆200克白朗姆酒28克柠檬汁10滴盐2克B料:黄油35克木薯粉35克水(溶解...
高颜值棒棒糖🍭的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-13
应了妹妹的要求,做个颜值高一些的棒棒糖(小家伙事不少😂)。配料在淘宝上都有卖,制作方法还是很简单的。用料珊瑚糖150克纯净水15克糯米纸图案(淘宝有卖)适量模具1个糖珠装饰适量棒棒糖棍若干高颜值棒棒糖🍭的做法珊瑚糖和水...
纯手工牛奶糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-02
给宝宝吃的东西一定要健康无添加,只有自己做的才最放心!也可以消耗掉宝宝不喝的配方奶粉!赶紧动手做起来吧!用料生牛乳500克细砂糖100克奶粉适量纯手工牛奶糖的做法首先完成炼乳的部分,牛奶和白砂糖按5:1的比例,中小火熬制,...
家庭版超简单苹果干的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-19
不喜欢吃水果的可以把家里剩的苹果做成苹果干,好保存还可以替代零食,无添加更健康~用料苹果根据锅大小定家庭版超简单苹果干的做法把苹果切成薄片,平铺晾晒大约一天晾晒完的苹果上锅蒸10到20分钟,视苹果片薄厚而定。出锅后...
Q弹有嚼劲的水果软糖,每一颗都是熊熊形状!的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
超级可爱的QQ糖要不要来一颗?嘻嘻,用它来哄小朋友一定很有效,我用的模具是小熊图案的,还附送了滴管灰常实用!用料水果100克麦芽糖浆50克吉利丁粉15克冰糖50克Q弹有嚼劲的水果软糖,每一颗都是熊熊形状!的做法1⃣️水果去皮切成...
奶糖(奶粉版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-03
我是一个忠实的糖果爱好者自然也有自制糖果的欲望,看了好多个方子,都觉得用料太复杂,所以就突发奇想,做了一个奶粉版的奶糖用料奶粉(1)50克糖粉(砂糖也行)10克热水适量奶粉(2)适量奶糖(奶粉版)的做法首先,把奶粉(1)、糖粉和热水融合,...
有手就能做!双色牛乳糖(纯记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-23
原味牛轧糖,多少嫌甜,想着做个双色的中和一下…纯记录版,无过程,而且也随意,不喜欢可关!用料一、原味牛轧糖(白色部分)棉花糖:125g蔓越莓干:25g黄油:30g奶粉:80g花生:30g二、巧克力牛轧糖(黑色部分)棉花糖:125g奶粉:72g黄油:30g阿华田脆...
Q弹的火龙果汁QQ糖(吉利丁版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-24
搬运这个方子,仅仅用于自己记录下来,以后再做。用料红心火龙果(半个)150克白砂糖30克吉利丁片20克Q弹的火龙果汁QQ糖(吉利丁版)的做法红心火龙果榨汁(果肉+果汁差不多150克),可以过筛一次,让果汁更细腻。吉利丁片放入冷水中10分...
美炸的琥珀糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-16
有颜用料琼脂5克细砂糖310克水250克色素1滴美炸的琥珀糖的做法准备好材料,开工一条条琼脂条称出5克琼脂条冷水捞一下,放进主锅,加入250克水,启动棒棒糖模式,煮开后加入300克冰糖粉,煮一分钟即可煮好的样子倒入不粘模具,用牙...
熬糖版的牛轧糖#雪花酥(女侠森森)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-17
牛轧糖为基础配方,可根据自喜好调整,没有海藻糖可以全部用细砂糖,只不过甜度会高糖量也是可以微调的盐也可以根据个人口味调整,一定要放蛋清多一点点也无所谓黄油多一点点也无所谓黄油多一点成品会软一些,少一点成品相对硬...
低糖熬糖版牛轧糖内有超多细节的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-22
春节就快到了~别再做棉花糖版的牛轧糖了~尝试下熬糖版的~甜度可控,软硬适中不黏牙,奶香十足~工作室出单用的方子,回购率超高~收藏了才不会后悔哦~建议没有温度计的厨友们入手一个哈~不然你会浪费食材还有宝贵的时间~这个...
牛奶棒棒糖(棉花糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-23
成品可做约20根棒棒糖,具体看模具大小建议两岁以上宝宝食用~用料棉花糖65克奶粉76克黄油13克果蔬味(替换等量奶粉)草莓粉5-10克果蔬粉加的多,味道就浓牛奶棒棒糖(棉花糖版)的做法准备好材料,棒棒糖模具洗净干净,放烤箱100度5-1...
红糖棉花糖易学又好吃的做法 如何做红糖棉花糖最好吃
03-15
经期必备小零食——红糖棉花糖用料玉米淀粉200克吉利丁片2片(10克)蛋白2个白糖20克红糖100克水80克红糖棉花糖的做法200克玉米淀粉炒熟(微微发黄就熟了)一半铺在烤盘备用10克吉利丁片泡凉水备用打两个蛋白,加入20克白糖,打...
低糖牛轧糖🍬的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-16
超级简单!用料黄油80克奶粉200克花生300克棉花糖300克低糖牛轧糖🍬的做法把材料准备好详细材料如下∶青外低糖棉花糖花生(超市卖的生花生)提前炒熟!也可以选择买熟的,看你自己方便自己炒的更香!妙可蓝多黄油奈特兰全脂奶粉...
不太甜的含糖棒棒糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-22
宝宝两岁半时,奶奶为了哄宝宝,常买糖果给她吃,我觉得外头卖的糖果,棒棒糖之类的添加剂多了些,所以就捣腾着自己做糖果,于是乎,先从简单的棒棒糖入手。请通读全文,再动手操作。用料麦芽糖60克黄冰糖100克水200克火龙果汁30克糯...
《山楂六物膏》药食同源:调理气血脾虚、小儿腹胀积食的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-13
山楂六物膏对于改善消化,调理脾胃,以及改善女性气血不好等问题有着的很好的作用另外针对儿童脾胃不好脾虚也很有好处,改善儿童积食胀气、消化不良、眼下青紫黑眼圈也是脾虚的表现哦!用量的话200毫升左右的温热水,放3勺六物...
棒棒糖,无添加的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-17
买多了麦芽糖而已!用料黄冰糖125克麦芽糖两大勺火龙果1个棒棒糖,无添加的做法准备材料火龙果放入榨汁机火龙果榨汁冰糖放入锅中加入麦芽糖加入火龙汁熬制大泡后转小火继续熬滴入冷水中很快变硬变脆就是熬好了。倒入模具...
自制枇杷膏(不用去皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-20
用料枇杷6斤(去核后大约剩4斤果肉)冰糖2斤糖克自制枇杷膏(不用去皮)的做法第一步:枇杷用盐水浸泡清洗干净第二步:清洗干净的枇杷沥干水分第三步:枇杷去核,一个掰成4块第四步:将掰好的枇杷装入密封罐,一层枇杷一层老冰糖...
烘焙-炼乳奶糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-23
想吃糖啦做超级简单的糖骗骗小孩用料炼乳50克奶粉50克海藻糖20克芒果冻干粉20克烘焙-炼乳奶糖的做法材料一览所有材料倒在一起,先用刮刀拌匀,拌不动的时候用抹刀把刮刀上的混合物刮下来,带上手套开始揉,揉至光滑。这是7g...
伴手礼之海盐太妃糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-28
心血来潮,突然想试试做太妃糖。主要自己也很喜欢吃太妃糖。我做这个是脆口的那种,不粘牙的。做这个其实还挺简单,就是把除了坚果以外的食材都放在锅里熬成焦糖,就可以把坚果倒下去拌匀就好了。用料淡奶油100g海盐3.5g黄油...
卡通造型止咳棒棒糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-21
用料雪梨适量枇杷叶适量冰糖适量川贝适量罗汉果适量卡通造型止咳棒棒糖的做法所有材料混合熬冷却后脱模小贴士详细用量加微信咨询hj091201...
㊙️特浓奶香味,揉一揉就可以做的-牛奶棒棒糖💯成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
不用烤箱,只要两种材料,揉一揉就能做好吃的牛奶棒棒糖,💯成功。快来试试用料奶粉50克浓稠酸奶25克㊙️特浓奶香味,揉一揉就可以做的-牛奶棒棒糖💯成功的做法奶粉加入酸奶揉匀(酸奶浓度不同,太干再加点酸奶,太湿加点奶粉)揉成团...
红红火火过大年~三口味牛轧糖一次搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-29
过年糖果🍬自己动手做起来自己吃送亲戚朋友都是极好的好吃😋又好看,做法特简单跟着我一次做三种口味的牛轧糖🍬原味蔓越莓牛轧糖🍬黑芝麻花生牛轧糖🍬斑斓榛子牛扎糖用料1⃣️斑斓榛子牛轧糖棉花糖150克黄油35克斑斓粉10...
奶油焦糖牛奶糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-19
忽然间很想吃奶味很重的焦糖牛奶糖,还很想吃红豆口味的,但是好遗憾的时差党买不到,逼着老娘有一次自治了。。。。不过自己做的话味道非常好!!!!而且自己做的糖果没有任何添加剂,吃起来也放心很多。早上出门上学塞一口,幸福的一...
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简单两步get√红网夏日特饮,薯泥脏脏茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
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