茄子豆角辣椒的做法步骤详细图,操作简单味道好

故事就是，手头有一根茄子，一个蔫巴辣椒和几根豆角。

用料  

茄子豆角辣椒的做法  

1. 我为了消灭辣椒，只用了几根豆角。
   豆角切丝，
   茄子建议手掰，有大创面，入味。
   辣椒切丝，辣椒其实是有一点点甘甜味道的。

2. 油热以后，把豆角茄子辣椒都放锅里。
   建议多炒一会儿，让茄子入味，让豆角能熟。
   全程大火，放酱油翻炒几下后，看锅要干，就放少量的水，继续翻炒。
   有人喜欢干一点的，也建议放点水，防止火大糊锅。

小贴士

全程大火很重要哦！注意不要糊锅。
用线茄子，长的那种，如果用水茄子，翻炒的时间会更长一点，就尽量别加水了哈。