消暑快手菜越南米纸卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

消暑快手菜越南米纸卷的做法  

1. 虾仁煮熟放凉

2. 青瓜和红萝卜擦丝

3. 米粉或粉丝煮熟放凉

4. 青柠挤汁，加入适量鱼露，可以边加边尝味道，有些人喜欢酸一点，有些人喜欢咸一点，调到合适自己的胃口就行。

5. 调好的酱汁倒进米粉里面，捞匀。同样可以尝尝味道，合适就行，味道可以重一点，因为其他的配料不需要加酱汁。

6. 盘子放温水，米纸放进去泡10秒左右，变软便取出铺在盘子上。

7. 摆上虾，米粉、青瓜丝和红萝卜丝，卷起来。只要不太湿，米纸不会散开。

8. 成品就是这个。

9. 剩下的配料和酱汁混在一起，变成一道凉菜。

小贴士

米纸是盒马鲜生上买的水妈妈，一包可以吃好多次。
口味重的可以吃的时候自己再加酱汁。