记得小时候 每次逢年过节 家里就会做这个婆水拐 现在长大了 却没有那种氛围了
用料
| 粘米粉 | |
| 糯米粉 | |
| 香菇 | |
| 木耳 | |
| 韭菜 | |
| 油豆腐 | |
| 半肥瘦猪肉 |
客家婆水拐的做法
烧开水，粘米粉 糯米粉1:1比例 搅和 放入开水 一点点水倒下搅拌 搅拌揉搓至没有干粉 成团 如上图
![客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第2张]( "客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第2张")
![客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第3张]( "客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第3张")
从图1揉搓好的面板 揪一个一个剂子 按扁 像包饺子一样方法 放入馅料包紧捏看 口 （因为这个是生粉 不需要沾水合口 直接按捏合口即可）
![客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第4张]( "客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第4张")
放入锅里小火慢煎 两面微黄 加入适量水 小火闷煮至面皮熟了 即可出锅
![客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第5张]( "客家婆水拐的做法步骤图，客家婆水拐怎么做好吃 第5张")
小贴士
馅料没有特别要求 看自己口味下料就可以啦
