超简单的西红柿牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法

食物比图片颜色更鲜亮哦，可以试试特别好吃

用料  

超简单的西红柿牛腩的做法  

1. 把牛肉切成块放到水里泡个20分钟左右，主要是去血水

2. 把水烧开放入西红柿（西红柿如图划上十字刀）

3. 三分钟左右把西红柿捞出来，皮就特别容易剥了（主要是吃的时候口感特别好，如果觉得麻烦也可以省去西红柿的步骤）

4. 锅中放入少许油放入西红柿炒一下，这样的话最后多出来的牛肉颜色特别棒

5. 牛肉冷水下锅焯水，放入葱、姜、蒜、大料、料酒、香叶，焯好后撇出血沫，把牛肉捞出备用

6. 砂锅里放入水、葱、姜、蒜、料酒、冰糖把水烧开放入西红柿和牛肉小火炖一小时左右，放入生抽老抽继续炖十分钟，然后然后放盐就可以了（用砂锅炖出来的汤也可以喝哦，如果没有砂锅，用普通铁锅炖也可以）

7. 汤的颜色是这样的哦

小贴士

1.觉得麻烦的西红柿可以不做处理
2.砂锅里的水不用太多，太多的话味道就不浓郁了
3.如果喜欢吃酸酸甜甜的话，可以放3个西红柿，我是不太喜欢西红柿所以放了两个
4.如果不喜欢油腻的也可以不炒西红柿，颜色也很好