小孩子都喜欢吃各种冰啊,我家娃常常自制,简单的酸奶加果肉放模具,或者牛奶加棉花糖,都可以很好吃,这次,让我给看火,煮绿豆沙,居然比外面卖的豆沙雪糕好吃太多,哦哦哦,简单又好吃,自制用料干净看得见哦!
用料
绿豆 | 克 |
冰糖 | 克 |
藕粉 | 1小袋 |
绿豆沙冰棒~好吃妙招的做法
首先,绿豆洗净,加水上火煮,开锅煮十分钟后关火焖十分钟,后再开火,如此反复两三次。
至绿豆开花
加入冰糖,我用的黄冰糖,当然只要冰糖都可以。加糖后品尝,至齁甜的程度,就可以了,因为冷冻后,甜度感觉会下降,所以要尽量甜。
藕粉一袋,冷水冲开,加入绿豆中,搅拌至粘稠状,关火。
灌入模具,放冰箱冷冻四小时
冷冻好后,取出放冷水一会儿,很容易脱模,没有冰渣,非常好的口感!
小贴士
藕粉可以用其他淀粉代替,或者糯米粉,但藕粉效果更好,而且夏天本身喝点藕粉就生津清热、养胃滋阴、健脾益气,所以尽量加藕粉吧,一般超市都有卖~