培养辣二代，用火锅底料做水煮牛肉，简单易做
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 蒜 | 半个 |
| 姜汁或姜粉或姜片 | 适量 |
| 花椒粉（不喜欢可不要） | 3克 |
| 葱花 | 1小把 |
| 生抽 | 5克 |
| 淀粉 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 火锅底料 | 50克 |
随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法
牛肉切片，我用切片机切的，肉比较均匀
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第2张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第2张")
配菜豆腐皮
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第3张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第3张")
配菜丝瓜，可以换成自己喜欢的菜
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第4张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第4张")
牛肉里加生抽，盐，生粉，姜粉，花椒粉和均匀，如果要颜色好看可以加点老抽
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第5张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第5张")
锅里放油，加入火锅底料，小火炒开，注意不要炒焦了
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第6张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第6张")
加水
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第7张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第7张")
......
加菜进去煮，自己调味，淡了就加盐
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第8张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第8张")
另起一锅开水，把和好的牛肉一片片下锅，焯水
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第9张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第9张")
漏勺捞出
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第10张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第10张")
底菜盛入碗中
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第11张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第11张")
......
牛肉铺在菜上面
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第12张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第12张")
再铺上蒜末，干辣椒段，洒一把葱花
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第13张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第13张")
烫油灵魂一泼
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第14张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第14张")
洒上一把白芝麻
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第15张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第15张")
搞定，开吃
![随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第16张]( "随手拈来的水煮牛肉，肉嫩出新高度的做法步骤图 第16张")
小贴士
主要看过程，用料部分写的比较粗糙，比如火锅底料可以根据自己吃辣的程度调整，腌牛肉的调料也可以根据自己喜好调整，但是生粉是必须的，还有啥回头再补充
